Aktuelles

Lassen Sie sich von unseren monatlichen Rezepten inspirieren. Näheres finden sie bei unseren Rezeptvorschlägen

Neue Produkte

Frischkäsecreme Sweet Thai Chili

 

Asien trifft Europa. 

 

Tauchen Sie ein in eine inspirierende Geschmackswelt.

 

 

Bergkäse aus Heumilch

 

Probieren Sie unser neues Produkt Bergkäse aus Heumilch mit der Artikelnummer 3696

 

Nähere Informationen finden Sie bei unseren Produkten

 

Saisonale Produkte

Um Ihnen die kalte Jahrszeit kulinarisch zu versüßen,  haben wir

 

-saisonal begrenzt von Oktober bis Dezember- 

 

Frischkäsecreme Kürbis und Frischkäsecreme Trüffel- Walnuss

 

 

in unserem Sortiment.

Ausgezeichnete Käsekenner bei Novo-Food und Weidner Käse!

Sarah Teske und Christoph Stegmiller absolvieren erfolgreich die Ausbildung zum Käse-Sommelier

Die neu ausgezeichnetenKäse-Sommeliers Sarah Teske und Christoph Stegmiller erhielten ihre Zertifikate aus den Händen von Josef Stemmer, Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft und Dr. Wolfram Schaecke, Leiter des Kompetenzzentrums für Ernährung. Die berufsbegleitende Qualifizierung zum „Käsebotschafter für Käse aus aller Welt“ beinhaltet nicht nur theoretisches Fachwissen rund um das Thema Käse, sondern auch praktisches Können beim Anrichten von genussvollen Käsetellern sowie Schnitttechniken und die optimale Kombination verschiedener Käsesorten.

Käse in Kombination mit regionalen Besonderheiten
Die 15-tägige
Weiterbildungsmaßnahme war gegliedert in sechs Ausbildungsabschnitte, die in den vergangenen drei Monaten über ganz Bayern verteilt stattfanden: Von Kempten im Allgäu, der sog. Käseküche Deutschlands, über München, Waging a. See im Rupertiwinkel und Kulmbach bis hin in die Weingegend nach Veitshöchheim und Sommerach in Franken. Dabei fanden auch regionale Besonderheiten Einzug in das spannende Ausbildungsprogramm – z.B. Wein und Käse, Edeldestillate und Käse oder Bier und Käse.