Produkte

NOVO-FOOD bietet Ihnen eine riesige Auswahl an Käsesorten und Käseprodukten in unterschiedlichen Formen, Größen und Gewichten für Ihren Bedarf.

• NEU: Grillkäse
• Rotter Klosterkäse
• Mozzarella in Lake
• Weichkäse-Scheiben
• Frischkäseprodukte zur Weiterverarbeitung
• Frischkäsecremes
  
• Käsescheiben und -portionen
• Halal-Käse

IQF („individually quick freezing“) steht für ein fortschrittliches Verfahren, bei dem Lebensmittel mithilfe von flüssigem Stickstoff einzeln und schnell gefroren werden. Dies bewahrt die ursprüngliche Form, Farbe und den Geschmack der Lebensmittel.

Durch diesen Prozess wird eine verlängerte Haltbarkeit sowie eine vereinfachte Weiterverarbeitung ermöglicht.

Komplexe Produkte lassen sich dadurch leicht in portionierbarer Form für die Verwendung in Ihrer Produktion integrieren.

Die Anwendung dieser Methode spart Zeit bei der Produktentwicklung und eröffnet ein breiteres Spektrum an Verfeinerungsoptionen.